El Instituto de Física Aplicada (INFAP) se constituye en el año 2007, como una consecuencia natural del desarrollo del Laboratorio LACSUMP, creado en 1997 bajo la dirección del Dr. Jorge A. Zgrablich. Se constituía fundamentalmente con la confluencia de dos grupos de investigación que venían desarrollando una intensa labor durante 10 años: el Grupo de Fisicoquímica de Superficies, dirigido por el Dr. Jorge A. Zgrablich (Facultad de Ciencias Físico-Matemáticas y Naturales) y el grupo de Membranas y Procesos Separativos por Membranas, dirigido por el Dr. José Marchese (Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia). Ambos grupos venían interactuando a través de proyectos conjuntos, compartiendo un importante equipamiento común.

Además del impacto positivo que generó la creación del Instituto  en el área de Ciencia y Técnica de la UNSL, el INFAP ha contribuido al fortalecimiento de los Programas de Posgrado de dicha Universidad, con acciones como la radicación de docentes-investigadores con capacidad de generar nuevos grupos de trabajo en áreas de vacancia, el estímulo a los jóvenes doctores para incursionar en nuevas líneas de investigación, y el permanente intercambio con investigadores visitantes. El resultado de este esfuerzo conjunto, INFAP-UNSL, se ve plasmado en el otorgamiento por parte de CONEAU, de la máxima categoría (A) al Doctorado en Física, el Doctorado en Química y la Maestría en Ciencias de Superficies y Medios Porosos, que se dictan en el ámbito de la UNSL.